Манник – 10 правильних рецептів. Як правильно і смачно приготувати манник: всі секрети пишного пирога

Рецепт 4: Маннік на молоці

Дуже смачний манник, в прямому сенсі тане в роті. Робиться з найпростіших інгредієнтів, які кожен день під рукою, і замішується всього за пару хвилин. Якщо у масу додати пакетик ванільного цукру, пиріг з молочного перетвориться в ароматний, а якщо ложку-дві какао, то в шоколадний. Замість вершкового масла можна додати шоколадне масло, кокосове або масло какао, це зробить смак пирога більш оригінальним.

Інгредієнти: 3 яйця, по 1 склянці молока, манки, борошна і цукру, 1 стіл. лож. розпушувача, масла рослинного – 80мл, вершкового масла – 20 г, щіпка солі.

Спосіб приготування

Яйця міксером або віночком збити з цукром. Влити рослинне масло, розтерти до однорідної маси.

Нагріти молоко до такої міри, щоб розтануло масло. Сильно не нагрівати і не кип’ятити, щоб білки яєць не згорнулися. З’єднати з манкою і яєчної сумішшю, відкласти поки на 30 хвилин, щоб дати манної крупі набрякнути.

Розпушувач змішати з борошном і з’єднати з молочним тестом. Форму змастити маслом, для надійності, щоб пиріг не пристав до дна, припудрити ще борошном або манкою. Тісто залити у форму і випікати (180С – 40 хвилин). Під рукою краще тримати дерев’яну зубочистку, періодично протикаючи нею пиріг.