Мафіни з родзинками

Мафіни з родзинками, волоськими горіхами і корицею

Варіант дуже апетитних мафінів з незвичайним ароматом. Звичайно, волоські горіхи можна замінити арахісом, але вже буде не так смачно.

Інгредієнти

• цукру 250 грамів;

• 300 г борошна;

• 2 яйця;

• 130 г молока;

• 50 г горіхів;

• 2 ч. л. пекарського розпушувача;

• 110 р масла;

• 100 г родзинок;

• 0,5 ч. л. кориці;

• сіль.

Приготування

1. Горішки порубаєте, відправте на суху сковорідку, трохи обсмажте, нехай ядерця поки остигають.

2. У борошно додайте корицю, невелику щіпку солі і розпушувач, зазначений за рецептом.

3. Вершкове Масло використовується, розтоплюється до рідкого стану, остуджується.

4. Яйця потрібно збити до однорідності з цукром, змішати з молоком. Додаємо розтоплене масло.

5. Засипаємо ароматну борошно. Розмішуємо.

6. Вводимо в тісто для мафінів промитий ізюм, який можна попередньо розпарити або покласти в сухому вигляді.

7. Засипаємо підсмажені горішки, розмішуємо.

8. Розкладаємо тісто у форми.

9. Ставимо випікатися на 25 хвилин. Для цих мафінів температуру роблять 190-200 градусів. Готовність бажано перевірити паличкою.