Десерт з маскарпоне

Десерт з маскарпоне: подарунок від кухарів Італії. Дивовижні рецепти десертів з маскарпоне, доступні в домашніх умовах

Маскарпоне – це сир вершковий, що народився в Італії. Його можна використовувати і як звичайну намазки на хліб, але краще приготувати прекрасні і цікаві страви, в тому числі, і десерти.

Вони різноманітні і обов’язково смачні. Рецепти приготування десертів з маскарпоне бувають як досить складні і трудомісткі, так і зовсім прості.

Але головне достоїнство всіх страв – це приголомшливо повітряний і ніжний смак.

Десерт з маскарпоне – загальні принципи приготування

Сир маскарпоне – головна складова десертів. Його можна купити або приготувати самостійно.

Для того, щоб домашній сир був не гірше покупного, потрібно використовувати вершки жирністю не менше 33%.

В десерти додаються різноманітні фрукти. Вони можуть бути свіжими або замороженими (залежно від сезону).

Для приготування десерту тірамісу використовується печиво бісквітне савоярді. Його також можна купити або приготувати в домашніх умовах. Або замінити вітчизняними «Жіночими пальчиками».

У десерт додається також пісочне печиво, краще шоколадне.

Складовими рецептів є курячі яйця. Оскільки в основному вони використовуються в сирому вигляді, їх обов’язково потрібно помити в гарячій воді з содою.

Жовтки бажано на кілька хвилин покласти в холодильник.

Використовуємо натуральну каву в зернах. За допомогою кавомолки мелемо його і варимо будь-яким способом.

Обов’язковими інструментами є: віночок, блендер, міксер.