Лаваш з ковбасою та сиром
Лаваш з ковбасою і сиром – «Картопляні палички з ковбасою, під хрусткою скоринкою»
Інгредієнти:
• один лаваш;
• півкіло «Докторської» ковбаски;
• 60 гр. 72% вершкового масла;
• чотири невеликих картоплини;
• 80 гр. сиру, сорту «Голландська».
Спосіб приготування:
1. Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді до готовності. Зцідіть відвар, а картоплю потолките з вершковим маслом.
2. Великими брусочками наріжте ковбасу. Можна взяти сосиски. На вказану кількість продуктів, буде потрібно шість сосисок. Потріть сир дрібно.
3. Лаваш розрізати на шість однакових прямокутників і намажте кожен картопляним пюре. Рясно засипте пюре подрібненим сиром.
4. Потім на вузький край прямокутників покладіть по одному брусочку ковбаски (або сосиску) і поверніть не надто щільним рулетом.
5. У сковороду налийте будь-яке рослинне масло. Розігрійте жир на невеликому вогні, опустіть в нього заготовки і обсмажте по парі хвилин з різних сторін.