Лаваш з ковбасою та сиром

Лаваш з ковбасою і сиром – «Смажені рулетики»

Інгредієнти:

• 2 великих лаваша;

• 200 гр. «Докторської» варенки;

• невеликий пучок свіжої петрушки;

• сиру, сорту «Костромський» – 200 гр.;

• рафінована олія (або оливкова) – 40 мл

Спосіб приготування:

1. Розріжте листи лаваша довгими смужками так, щоб їх вийшло три з одного аркуша.

2. Промийте водою петрушку і просушіть на рушник від залишків вологи, потім подрібніть ножем.

3. Ковбасу наріжте дрібними кубиками, через крупну тертку натерти сир.

4. З’єднайте подрібнені складові, додайте ложечку оливкової олії, приправити спеціями, підібраними за своїм смаком, і добре перемішайте.

5. На кожну смужку лаваша викладіть не менш ложки начинки і акуратно загорніть рулетом.

6. Вилийте в сковороду і добре прогрійте масло при малій температурі. Опустіть у жир заготовки рулетиків і обсмажте з кожної сторони до отримання золотистої скоринки.