Рубані котлети з свинини

Рубані котлети з свинини: кожен день по-новому. Класичні і незвичайні рецепти рубаних котлет із свинини

Рубані котлети з свинини

Звичка подрібнювати м’ясо у людства з’явилася досить давно: найімовірніше з тих пір, коли стародавні люди привчали своїх малюків до м’ясної їжі, але ще не вміли оформляти патенти на винаходи.

Але рубане м’ясо – найбільше відкриття людства в області кулінарії, тому що без нього людям було б незнайоме безліч страв з м’ясного фаршу.

Правда, сама назва «котлета» було придумано французами відносно недавно – всього лише три століття тому, і означало це слово спочатку не м’ясний фарш, а шматок доброго вирізки на кісточці, відбитої, запанированной і обсмаженої.

Зате зараз рубану котлету з свинини кожен любитель страви може становити по-своєму, включивши при цьому на повну потужність свою кулінарну уяву і не відмовляючи собі в цьому пристрасть.