Лаваш з ковбасою та сиром
Лаваш з ковбасою і сиром – «закусочний Рулет, з морквою по-корейськи»
Інгредієнти:
• три листи лаваша (тонкого);
• 300 гр. ковбаси «Дитяча» ;
• твердий сир, сорту «Російський» – 350 гр.;
• 200 гр. салату – «Морква по-корейськи»;
• молода петрушка – 100 гр.;
• салатні листя;
• 45% майонез.
Спосіб приготування:
1. Готову моркву по-корейськи» злегка відіжміть руками і викладіть на сито.
2. Наріжте тонкою соломкою ковбаску.
3. Подрібніть на тертці сир. Чим дрібніше буде стружка, тим ніжніше вийде начинка.
4. Промиту і добре обсушену петрушку дрібно порубаєте ножем.
5. Візьміть аркуш лаваша, добре змастіть його поверхню майонезом і розкладіть рівномірним шаром морквину.
6. Накрийте іншим лавашем і також змастіть його верх майонезом. Викладіть зверху ковбасу.
7. Знову покладіть лаваш і знову змастіть майонезом. Рівномірно розсипте по його поверхні сирну стружку.
8. Акуратно, щоб нижній лаваш не прорвався, загорніть все рулетом і приберіть в холодильник, терміном до 1 години.
9. Потім дістаньте і наріжте просякнуте рулет навскоси невеликими шматками.
10. Застеліть дно дрібної тарілки салатними листям і викладіть на них шматки рулету.