Курник на кефірі з картоплею – ситний пиріг! Прості рецепти смачного курника на кефірі з картоплею для духовки і мультиварки

Лінивий курник на кефірі з картоплею

Інгредієнти:

стакан кефіру і стільки ж майонезу;

сода, погашена оцтом – чайна ложечка;

півтори склянки борошна;

два яйця.

В начинку:

п’ять картоплин;

300 г курятини;

за пів ложечки перцю і солі;

спеції для курячого м’яса;

велика салатна луковичка.

Спосіб приготування:

Нарізаємо очищені і вимиті овочі тонкими кружальцями, картоплю так і залишаємо, а цибулю додатково розрізаємо на четвертинки кілець.

Курятину відокремлюємо від кісток і шкірки, маленькі частинки жиру можна залишити. Промиваємо, обсушуємо і нарізаємо м’ясо маленькими брусочками.

Духовку включаємо на розігрів, товстостінну сковороду без ручки густо натираємо маслом, на дно викладаємо картоплю, солимо і перчимо цей шар. Рівномірно розкладаємо курятину і посипаємо перцем, спеціями та сіллю, самим останнім шаром викладаємо цибулю.

При прогріві духовки до 190 градусів відправляємо в неї сковороду на чверть години, і переходимо до приготування тіста.

У глибоку миску з похилими стінками випускаємо яйця, додаємо майонез і кефір. Інтенсивно перемішуємо, в процесі додаючи соду і щіпку солі. Частинами вводимо борошно, заводячи тісто, густотою як на оладки.

Сковороду з прогрітими продуктами виймаємо й даємо трохи приостыть, заливаємо тістом і повертаємо в духовку на сорок хвилин. Нагрівання знизьте градусів на десять, а в готовності перевірте за допомогою дерев’яної палички.