Курник на кефірі з картоплею – ситний пиріг! Прості рецепти смачного курника на кефірі з картоплею для духовки і мультиварки
Лінивий курник на кефірі з картоплею
Інгредієнти:
стакан кефіру і стільки ж майонезу;
сода, погашена оцтом – чайна ложечка;
півтори склянки борошна;
два яйця.
В начинку:
п’ять картоплин;
300 г курятини;
за пів ложечки перцю і солі;
спеції для курячого м’яса;
велика салатна луковичка.
Спосіб приготування:
Нарізаємо очищені і вимиті овочі тонкими кружальцями, картоплю так і залишаємо, а цибулю додатково розрізаємо на четвертинки кілець.
Курятину відокремлюємо від кісток і шкірки, маленькі частинки жиру можна залишити. Промиваємо, обсушуємо і нарізаємо м’ясо маленькими брусочками.
Духовку включаємо на розігрів, товстостінну сковороду без ручки густо натираємо маслом, на дно викладаємо картоплю, солимо і перчимо цей шар. Рівномірно розкладаємо курятину і посипаємо перцем, спеціями та сіллю, самим останнім шаром викладаємо цибулю.
При прогріві духовки до 190 градусів відправляємо в неї сковороду на чверть години, і переходимо до приготування тіста.
У глибоку миску з похилими стінками випускаємо яйця, додаємо майонез і кефір. Інтенсивно перемішуємо, в процесі додаючи соду і щіпку солі. Частинами вводимо борошно, заводячи тісто, густотою як на оладки.
Сковороду з прогрітими продуктами виймаємо й даємо трохи приостыть, заливаємо тістом і повертаємо в духовку на сорок хвилин. Нагрівання знизьте градусів на десять, а в готовності перевірте за допомогою дерев’яної палички.