Крем для торта в домашніх умовах
Масляний «Гляссе» – крем для торта в домашніх умовах
Інгредієнти:
• 400 грамів натурального вершкового масла;
• 350 грамів цукру;
• вісім яєць;
• ванільний порошок або цукор – 5 грам;
• чайна ложка білого мускатного вина.
Спосіб приготування:
1. Дочиста розітріть яйця з цукровим піском.
2. Поставте посуд з яєчно-цукрової сумішшю на водяну баню і почніть збивати. Коли маса збільшиться майже в два з половиною рази, зніміть миску з бані і швидко охолодіть.
3. При безперервному збиванні невеликими частинами введіть вершкове масло, всипте ванільний цукор або ванілін, влийте вино і продовжуйте збивати до готовності.
Масляний крем для торта в домашніх умовах з вареним згущеним молоком – «Іриска»
Інгредієнти:
• пів-літрова банка вареної «заводський» згущеного молока;
• 450 грамів вершкового несолоного масла;
• ванільний цукор – маленький пакетик (2 г).
Спосіб приготування:
1. У ємності для збивання крему розріжте злегка розм’якшене, подтаянное вершкове масло на невеликі шматочки.
2. Додайте варене згущене молоко молоко, ванілін і збийте крем.