Крем для торта в домашніх умовах

Масляний «Гляссе» – крем для торта в домашніх умовах

Інгредієнти:

• 400 грамів натурального вершкового масла;

• 350 грамів цукру;

• вісім яєць;

• ванільний порошок або цукор – 5 грам;

• чайна ложка білого мускатного вина.

Спосіб приготування:

1. Дочиста розітріть яйця з цукровим піском.

2. Поставте посуд з яєчно-цукрової сумішшю на водяну баню і почніть збивати. Коли маса збільшиться майже в два з половиною рази, зніміть миску з бані і швидко охолодіть.

3. При безперервному збиванні невеликими частинами введіть вершкове масло, всипте ванільний цукор або ванілін, влийте вино і продовжуйте збивати до готовності.

Масляний крем для торта в домашніх умовах з вареним згущеним молоком – «Іриска»

Інгредієнти:

• пів-літрова банка вареної «заводський» згущеного молока;

• 450 грамів вершкового несолоного масла;

• ванільний цукор – маленький пакетик (2 г).

Спосіб приготування:

1. У ємності для збивання крему розріжте злегка розм’якшене, подтаянное вершкове масло на невеликі шматочки.

2. Додайте варене згущене молоко молоко, ванілін і збийте крем.