Кисіль з варення
Багатошаровий десерт з киселю на варення і молоці – «Потрійний»
Інгредієнти:
• 250 гр. стакан пастеризованого молока;
• по половині склянки обліпихової і черносмородинового варення;
• столова ложка ванільного цукру;
• дві ложки картопляного або чотири кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування:
1. Обліпихова і чорносмородиновий варення викладіть в окремі ємності, влийте в кожну по склянці холодної води, розмішайте і процідіть.
2. Крохмаль розведіть склянкою холодної води і розділіть отриману суміш на три рівні частини.
3. В молоко всипте ванільний цукор і поставте на сильний вогонь. У кипляче молоко введіть третину крохмальної суміші, ретельно перемішайте, дочекайтеся закипання і зніміть з вогню.
4. Чорносмородиновий і обліпиховий «компоти» окремо доведіть до кипіння і, так само, як і в молоко, введіть в них по третині розведеного у воді крохмалю, охолодіть.
5. Остиглі, не повністю загустілі різнокольорові киселі, викладіть в креманки шарами і поставте до повного загусання в холодильник.
6. Готовий десерт подавайте, присипавши цукровою пудрою.