Кекси з кабачків з ковбасою

Дієтичні кекси з кабачків з ковбасою і сиром

Варіант дієтичних кексів, в які додається варена ковбаса без шпику. Можна використовувати молочні або будь-які інші сосиски. Жирність сиру довільна.

Інгредієнти

• 200 г сиру;

• 150 г ковбаси;

• 250 г кабачка;

• 2 яйця;

• неповний склянку борошна;

• спеції;

• 1 ч. л. розпушувача;

• мастило для форм;

• кріп, часник за смаком.

Приготування

1. Відразу натираємо кабачок, посипаємо сіллю, залишаємо на час підготовки інших інгредієнтів.

2. У миску розбиваємо яйця, занурюємо віночок, збиваємо хвилинку.

3. Викладаємо до яєць пачку сиру, збиваємо разом. Якщо продукт сухий і з крупинками, то його краще спочатку перетерти через сито або пробити комбайном.

4. Додаємо до яєць і сиру підсолені кабачки, які вже повинні були випустити сік.

5. Тепер кладемо всі інші спеції, зелень і часник, робимо на свій смак.

6. Насипаємо розпушувач.

7. Додаємо борошно, домагаючись потрібної консистенції. Тісто має бути тягуче, не рідка і не густа, як для приготування оладок.

8. Ріжемо кубиками ковбасу або натираємо. Змішуємо з тестом.

9. Розливаємо масу в промазані формочки, не робимо ємності повними.

10. Печуться сирні кекси з кабачком 40-50 хвилин. Ставимо і готуємо при температурі 180.