Гречка по-купецьки в мультиварці

Гречка по-купецькому в мультиварці – історичний вечерю. Рецепти гречки по-купецькому в мультиварці зі свининою, куркою, грибами і т. д.

Гречана каша на Русі вважалася благородною стравою.

У нашій країні це один з найпопулярніших злаків, з якого готують супи та другі страви.

Один з найбільш смачних рецептів – гречка по-купецькому, а мультиварка дозволяє приготувати це блюдо так, як це робили багато століть тому в російських печах.

Гречка по-купецьки в мультиварці – основні принципи приготування

Гречку по-купецьки в мультиварці готують зі свининою, яловичиною, куркою і навіть фаршем. Для цієї страви беру вирізку, промивають її і зачищають від плівок і жив. Потім м’ясо нарізають невеликими шматочками як на гуляш і обсмажують його до легкої рум’яності.

Поки готується м’ясо, овочі чистять, миють і подрібнюють. Основні овочі для цієї страви – це цибулю і моркву, але ви можете додати інші овочі або гриби.

У м’ясо додають подрібнені овочі і продовжують обсмажувати до м’якості.

Гречану крупу перебирають, промивають під краном і додають до м’яса з овочами. Перемішують і готують близько години. Як правило, для цього використовують режими «рис» або «гасіння». Бажано готове блюдо залишити ще на деякий час на підігріві.