Кекси з кабачків з ковбасою

Кабачкові кекси з ковбасою і сиром

Рецептура дивовижних кексів з кабачків з ковбасою, в які також йде трохи сиру. Найкраще використовувати тверді сорти. У тісто можна додавати різні спеції, які подобаються.

Інгредієнти

• 300 г кабачка;

• 2 яйця;

• борошна 70 г;

• 100 г ковбаси;

• 140 г сиру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 4-5 гілочок кропу;

• перець, солодка паприка, сіль.

Приготування

1. Якщо кабачок маленький, з тонкою шкіркою, то його просто промиваємо і натираємо. Скидаємо в миску.

2. Сир теж натираємо, можна відразу додати його до кабачка.

3. Ковбасу ріжемо маленькими кубиками. Додаємо в майбутнє тісто.

4. Слідом кидаємо зелень кропу, дрібно посічену.

5. Розбиваємо яйця, насипаємо розпушувач, відразу змішаний з борошном.

6. Тісто потрібно ретельно розмішати, додати перець або інші спеції за власним смаком. Солимо в самому кінці, щоб кабачок не став пускати багато рідини. Додаємо третину чайної ложки.

7. Размешанное тісто розкладаємо у змащені формочки для стандартних кексів.

8. Ставимо в духовку при 200 градусах. Запікається закусочна випічка 15-20 хвилин.