Кекси з кабачків з ковбасою
Кабачкові кекси з ковбасою і сиром
Рецептура дивовижних кексів з кабачків з ковбасою, в які також йде трохи сиру. Найкраще використовувати тверді сорти. У тісто можна додавати різні спеції, які подобаються.
Інгредієнти
• 300 г кабачка;
• 2 яйця;
• борошна 70 г;
• 100 г ковбаси;
• 140 г сиру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 4-5 гілочок кропу;
• перець, солодка паприка, сіль.
Приготування
1. Якщо кабачок маленький, з тонкою шкіркою, то його просто промиваємо і натираємо. Скидаємо в миску.
2. Сир теж натираємо, можна відразу додати його до кабачка.
3. Ковбасу ріжемо маленькими кубиками. Додаємо в майбутнє тісто.
4. Слідом кидаємо зелень кропу, дрібно посічену.
5. Розбиваємо яйця, насипаємо розпушувач, відразу змішаний з борошном.
6. Тісто потрібно ретельно розмішати, додати перець або інші спеції за власним смаком. Солимо в самому кінці, щоб кабачок не став пускати багато рідини. Додаємо третину чайної ложки.
7. Размешанное тісто розкладаємо у змащені формочки для стандартних кексів.
8. Ставимо в духовку при 200 градусах. Запікається закусочна випічка 15-20 хвилин.