Кекси з чорницею

Рецепт 2. Кекси з чорницею на сметані

Інгредієнти

  • 200 г сметани;
  • 20 мл кавового лікеру;
  • 250 р цукрового піску;
  • 5 мл ванільного екстракту;
  • 220 г борошна;
  • 5 г розпушувача;
  • 2 яйця;
  • 100 г замороженої чорниці.

Спосіб приготування

1. Сметану викласти в глибоку чашку, всипати цукор і злегка збити міксером. Додати сметану, яйця і перемішати.

2. В отриману суміш влити кавовий лікер і ванільний екстракт.

3. В окремому посуді змішати борошно з розпушувачем і просіяти цю суміш. Вводити борошно частинами сметанную суміш і перемішувати, поки не вийде тісто консистенції густої сметани.

4. Додати в тісто чорницю, не розморожуючи. Перемішати, щоб ягоди рівномірно розподілилися по тесту.

5. Викласти тісто у силіконову форму для кексів, заповнюючи їх на ¾ об’єму. Відправити форму в духовку і випікати 20 хвилин при температурі 180 С. Готові кекси вийняти з форми і остудити. Можна прикрасити пудрою або кремом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9