Кекси з чорницею

Рецепт 1. Кекс з чорницею з кокосовою стружкою

Інгредієнти

  • масло вершкове – пачка;
  • заморожена чорниця – 200 г;
  • цукор – стакан;
  • кокосова стружка – 50 г;
  • чотири яйця;
  • розпушувач – 5 м;
  • борошно – стакан.

Спосіб приготування

1. М’яке масло кладемо в миску, додаємо яйця і цукор. Збиваємо все разом до однорідності.

2. Змішуємо борошно з розпушувачем. Поступово вводимо її в масляну суміш і замішуємо тісто.

3. Висипаємо чорницю в тарілку, додаємо пару ложок борошна і перемішуємо.

4. У тісто кладемо чорницю і кокосову стружку. Акуратно перемішуємо, щоб ягоди не пом’ялися.

5. Розкладаємо тісто по формочках для кексів, заповнюючи їх на три чверті. Відправляємо формочки з кексами в розігріту до 180 С духовку на 20 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.

6. Виймаємо готові кекси з духовки і залишаємо їх охолоджуватися хвилин на десять, не виймаючи з формочок. Потім викладаємо кекси на блюдо, і присипаємо цукровою пудрою.

1 2 3 4 5 6 7 8 9