Грудка гриль

Грудка гриль – смак і запах літнього пікніка. Рецепти маринадів і способи приготування філе гриль в домашніх умовах: крок за кроком

Грудка гриль – не найкорисніший спосіб приготувати м’ясо, але іноді так хочеться побалувати себе і своїх близьких, при цьому не побоюючись набрати зайві кілограми.

На грилі можна готувати качину, курячу або грудку індички.

Грудка гриль – основні принципи приготування

Перед приготуванням обов’язково замаринуйте м’ясо.

Маринад готують на основі соєвого соусу, кисломолочних продуктів, майонезу або сметани. В нього додають мед, зелень, спеції, лимон і пряні трави. Маринад перемішують і опускають в нього м’ясо. Маринувати м’ясо потрібно як мінімум півгодини.

Щоб грудка вийшла ніжніше, злегка відбийте її молоточком.

Мариноване м’ясо викладають на сковороду або грати гриль і обсмажують з двох боків до рум’яності. Смажити можна як у духовці, так і на вугіллі.