Дріжджові пиріжки з яблуками в духовці
Дріжджові пиріжки з яблуками і гарбузом в духовці
Для приготування дріжджових пиріжків з яблуками в духовці замісіть будь тісто, використовуючи рецепти вище. Для начинки знадобиться стигла гарбуз, трохи лимонної цедри.
Інгредієнти
• 400 г гарбуза;
• 3-4 яблука;
• 1 ч. л. цедри;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 4 ложки цукру;
• 30 г масла;
• 1-1,3 кг тіста;
• яйце.
Приготування
1. Натріть крупно очищену гарбуз, обсмажте на сковорідці з вершковим маслом хвилини три, цього буде достатньо.
2. Приправте смажену гарбуз цукром, корицею і цедрою, розмішайте. Остудіть.
3. Додайте до гарбузі натерті свіжі яблука, перемішайте.
4. Сформуйте пиріжки з ароматною начинкою, дайте трохи постояти.
5. Яйце збийте виделкою, змастіть вироби, випікайте до рум’яного кольору.
Дріжджові пиріжки з яблуками і сиром в духовці
Варіант апетитною, корисної начинки для дріжджових пиріжків. Яблука використовуються свіжі, але їх потрібно не так багато. Цього достатньо для приготування фаршу 10-12 пиріжків.
Інгредієнти
• 3 яблука;
• 350 г сиру;
• 100 г цукру;
• 1 яйце;
• ваніль;
• 1 кг тесту;
• 1 ложка молока.
Приготування
1. Розітріть сир з цукром і ваніллю.
2. Відокремте жовток, відставте в сторону, він знадобиться для помазки. Білок можна додати до сиру, щоб не пропав.
3. Яблука поріжте кубиками, додайте в сирний фарш. Перемішайте.
4. Зліпити пиріжки з сирною начинкою і яблуками.
5. Збийте жовток з ложкою молока, змастіть трохи приподнявшиеся вироби, випікайте при 190 °C.