Дріжджові пиріжки з яблуками в духовці

Дріжджові пиріжки з яблуками і гарбузом в духовці

Для приготування дріжджових пиріжків з яблуками в духовці замісіть будь тісто, використовуючи рецепти вище. Для начинки знадобиться стигла гарбуз, трохи лимонної цедри.

Інгредієнти

• 400 г гарбуза;

• 3-4 яблука;

• 1 ч. л. цедри;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 4 ложки цукру;

• 30 г масла;

• 1-1,3 кг тіста;

• яйце.

Приготування

1. Натріть крупно очищену гарбуз, обсмажте на сковорідці з вершковим маслом хвилини три, цього буде достатньо.

2. Приправте смажену гарбуз цукром, корицею і цедрою, розмішайте. Остудіть.

3. Додайте до гарбузі натерті свіжі яблука, перемішайте.

4. Сформуйте пиріжки з ароматною начинкою, дайте трохи постояти.

5. Яйце збийте виделкою, змастіть вироби, випікайте до рум’яного кольору.

Дріжджові пиріжки з яблуками і сиром в духовці

Варіант апетитною, корисної начинки для дріжджових пиріжків. Яблука використовуються свіжі, але їх потрібно не так багато. Цього достатньо для приготування фаршу 10-12 пиріжків.

Інгредієнти

• 3 яблука;

• 350 г сиру;

• 100 г цукру;

• 1 яйце;

• ваніль;

• 1 кг тесту;

• 1 ложка молока.

Приготування

1. Розітріть сир з цукром і ваніллю.

2. Відокремте жовток, відставте в сторону, він знадобиться для помазки. Білок можна додати до сиру, щоб не пропав.

3. Яблука поріжте кубиками, додайте в сирний фарш. Перемішайте.

4. Зліпити пиріжки з сирною начинкою і яблуками.

5. Збийте жовток з ложкою молока, змастіть трохи приподнявшиеся вироби, випікайте при 190 °C.