Домашні ватрушки
Рецепт 7: Домашні ватрушки з сиром і сиром
Рецепт солоних ватрушок з сирною начинкою. Особливу нотку випічці надає додавання зелені та сиру. Якщо розташувати вироби близько один до одного (але не зовсім впритул), то при випічці вони склеятся, і вийде оригінальний пиріг.
Інгредієнти
• 150 грамів молока;
• 320 грамів борошна;
• 10 грамів дріжджів;
• сіль;
• 1 яйце;
• 1 ложка цукру;
• 5 ложок масла або маргарину.
Для начинки:
• 200 грамів нежирного сиру;
• 1 ложка сметани;
• кріп, сіль;
• 150 грамів сиру.
Приготування
1. З’єднуємо тепле молоко з дріжджами і цукром. Через 5 хвилин кладемо яйце, сіль, борошно та олія замішуємо тісто. Витримуємо годину в теплі.
2. Для начинки перетираємо сир зі сметаною, кладемо натертий сир, солимо, додаємо кріп. Можна взяти свіжу або сушену зелень.
3. З піднявся тіста формуємо 12 ватрушок, даємо грудочок піднятися, потім робимо ямки.
4. Наповнюємо сирною начинкою, змащуємо збитим яйцем і запікаємо. Приблизно 16-18 хвилин при 180 градусах.