Домашні ватрушки

Рецепт 7: Домашні ватрушки з сиром і сиром

Рецепт солоних ватрушок з сирною начинкою. Особливу нотку випічці надає додавання зелені та сиру. Якщо розташувати вироби близько один до одного (але не зовсім впритул), то при випічці вони склеятся, і вийде оригінальний пиріг.

Інгредієнти

• 150 грамів молока;

• 320 грамів борошна;

• 10 грамів дріжджів;

• сіль;

• 1 яйце;

• 1 ложка цукру;

• 5 ложок масла або маргарину.

Для начинки:

• 200 грамів нежирного сиру;

• 1 ложка сметани;

• кріп, сіль;

• 150 грамів сиру.

Приготування

1. З’єднуємо тепле молоко з дріжджами і цукром. Через 5 хвилин кладемо яйце, сіль, борошно та олія замішуємо тісто. Витримуємо годину в теплі.

2. Для начинки перетираємо сир зі сметаною, кладемо натертий сир, солимо, додаємо кріп. Можна взяти свіжу або сушену зелень.

3. З піднявся тіста формуємо 12 ватрушок, даємо грудочок піднятися, потім робимо ямки.

4. Наповнюємо сирною начинкою, змащуємо збитим яйцем і запікаємо. Приблизно 16-18 хвилин при 180 градусах.