Спагетті з м’ясом

Спагетті з м’ясом –  рецепти спагетті з м’ясом і сиром, грибами, вершками, помідорами

Спагетті з мясом

Спагетті з м’ясом – це далеко не макарони по-флотськи.

Все набагато цікавіше!

Блюдо дуже насичене, красиве, передбачає наявність ароматичних добавок і соусів, які задають смак.

Довгі вироби особливо люблять діти, і навіть вибагливі їдці з задоволенням скуштують дивовижних макаронів.

Але з чим краще поєднуються спагетті з м’ясом і як їх можна приготувати?

Спагетті з м’ясом – загальні принципи приготування

Щоб страва порадувало смаком, використовуємо тільки спагетті з твердих сортів пшениці. Вони відварюють окремо від інших продуктів і вода зливається. Вироби з твердої пшениці зазвичай не вимагають промивання. Але якщо вони трохи переварилися або просто вийшли липкі, то краще обполоснути водою. Час приготування зазвичай зазначено на упаковці, але розумніше стежити за процесом.

Три основних правила варіння:

1. Закладаються вироби тільки в киплячу та підсолену воду.

2. Рідини повинно бути в 10 разів більше, ніж спагеті.

3. Не потрібно занадто часто перемішувати, особливо у другій частині варіння, щоб не пошкодити макаронні вироби.

М’ясо перед об’єднанням зі спагеті відварюють, смажать або тушкують. Його використовують шматочками або у вигляді фаршу. Блюдо часто поєднують з різноманітними соусами, заправками, овочами, грибами та іншими інгредієнтами, які також потребують теплової обробки.

Страви з спагетті з м’ясом готують не тільки на плиті, але і запікають у духовці. Найчастіше з сиром, який відмінно підкреслює смак основних продуктів.