Домашні ватрушки

Рецепт 3: Домашні ватрушки з листкового тіста з сиром

Для прикладу варіант приготування ватрушок з сиром, але аналогічно можна робити випічку з будь-якими іншими начинками. Особливо смачними виходять закусочні ватрушки з листкового тіста з солоними наповненнями з картоплі, м’яса, грибів.

Інгредієнти

• 500 грамів тесту;

• 300 грамів сиру;

• 2 яйця;

• ванілін;

• цукор, близько 80 грамів.

Приготування

1. Для начинки розтираємо сир з цукром, одним яйцем і білком від другого. Жовток залишаємо для змащування. Додаємо для аромату ванілі.

2. Розкочуємо пласт листкового тіста. Великою чашкою або пиалой вирізаємо кружечки. Формуємо бортики, шляхом защипування країв пальцями. Вийдуть своєрідні тарілочки.

3. Кладемо в кожну начинку, відразу розрівнюємо.

4. Змащуємо вироби яйцем і відразу відправляємо випікатися до готовності.