Булочки на швидку руку
Булочки на швидку руку – вони завжди виручають! Рецепти швидких булочок на швидку руку з цукром, корицею, сиром, маком
Домашні булочки можна приготувати дуже швидко.
І необов’язково ставити опару або вичікувати кількагодинний підйом тіста.
Є кілька перевірених рецептів булочок на швидку руку, які потрібно приготувати!
Булочки на швидку руку – загальні принципи приготування
Тісто для швидких булочок можна готувати з дріжджами або з пекарським розпушувачем. Який би рецепт не використовувався, йому бажано полежати в теплі хвилин десять. За цей час набухне міститься в пшеничного борошні клейковина, і маса буде більш податливою при формуванні.
Що кладуть у тісто, крім борошна:
• цукор;
• жири;
• яйця;
• молочні продукти;
• сіль.
Для аромату додають ванілін. Для смаку часто закладається родзинки, мак, кориця. Іноді ці продукти використовують для начинки булочок. Форму виробам можна надавати будь-яку, якщо вона не зазначена в рецепті. Потім їх перекладають на деко, змащують і відправляють в духовку.