Заливний пиріг з сайрою

Заливний пиріг з сайрою і яйцями на сметані

Склад тіста для цього пирога мінімальний. Замішується на сметані. Не використовуйте продукт з жирністю менше 20%.

Інгредієнти

• 300 г сметани;

• 3 яйця;

• 1,3 склянки борошна;

• 1 ч. л. розпушувача;

• сіль.

Начинка:

• банка сайри;

• 3 яйця;

• 1 пучок цибулі.

Приготування

1. Для тіста потрібно скласти в миску сметану, сіль і яйця. Збиваємо хвилинку віночком або просто добре розмішуємо.

2. Додаємо до них розпушувач і борошно, перемішуємо.

3. Яйця для начинки використовують варені. Ріжемо їх кубиками, додаємо рубану зелень. Відкриваємо рибу, виймаємо шматочки і розминаємо. Змішуємо всі інгредієнти начинки.

4. Робимо пиріг з начинкою в середині у змащеній формі.

5. Печемо при 180 градусах близько півгодини. Готово!