Заливний пиріг з капустою на майонезі

Рецепт 3. Заливний пиріг з яйцями і капустою на майонезі

Інгредієнти

125 мл майонезу;

сушений кріп;

півсклянки сметани;

перець чорний;

три яйця;

сіль морська;

пекарський порошок – 10 г;

цибулина;

склянка борошна;

п’ять варених яєць;

пів капусти.

Спосіб приготування

1. Шаткуємо тонкої короткої соломкою капусту. Цибулю чистимо і дрібно кришимо.

2. У розігріту сковороду викладаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорості. Потім додаємо капусту, скручуємо вогонь і тушкуємо на невеликому вогні до м’якості. В кінці приправляємо сушеним кропом і сіллю.

3. Відварюємо яйця, охолоджуємо під краном, чистимо і дрібно кришимо.

4. Майонез змішуємо зі сметаною та яйцями з допомогою міксера. Потроху вводимо борошно, змішавши її з розпушувачем і сіллю.

5. Викладаємо частину тіста у форму, попередньо застеливши її пергаментом. На тісто розкладаємо охолоджену начинку і покриваємо її шаром тесту.

6. Випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах сорок хвилин. Готовий заливний пиріг з капустою на майонезі можна посипати кунжутом.