Як варити кисіль з крохмалю
Як варити кисіль з крохмалю і компоту з корицею
Для приготування такого киселю використовуємо абсолютно будь-компот. Він може бути зварений зі свіжих ягід, фруктів. Але можна і використовувати компот з банки, заготовлений на зиму. Корицю використовуємо мелену. Якщо такий прянощі немає, то самостійно подрібнюємо паличку.
Інгредієнти
• 1,5 ложки крохмалю;
• 0,3 ч. л. кориці;
• 1,2 літри компоту.
Приготування
1. Проціджуємо компот, півсклянки відливаємо, а решта ставимо на плиту.
2. Розводимо в останньому компоті крохмаль так, щоб не було грудочок.
3. Виливаємо крохмаль в киплячий компот, даємо добре закипіти, оцінюємо густоту і вимикаємо.
4. Додаємо в гарячий кисіль корицю, розмішуємо і остуджуємо. Готово!
Як варити кисіль з крохмалю і молока
Молочний кисіль може бути чудовим напоєм або смачним желе. Варто лише змінити пропорції крохмалю. Якщо такий кисіль добре охолодити, то він буде дуже схожий на морозиво.
Інгредієнти
• 4 ложки цукру;
• 1 літр молока;
• 2-3 ложки крохмалю;
• ваніль.
Приготування
1. Відливаємо трохи молока для розведення крохмалю, решта відправляємо в каструльку і на плиту.
2. Відразу можна висипати цукор. Якщо не любите надто солодке, то можна трохи зменшити кількість.
3. У відлитому молоці розчиняємо крохмаль і стежимо за каструлею. Не можна дати молоку втекти.
4. Як тільки молоко почне закипати, вливаємо тонким струмком крохмальну суміш.
5. Додаємо ванілін, розмішуємо і знову даємо закипіти. Вимикаємо і готово!