Хе з моркви

Рецепт 5: Хе з моркви з курячою грудкою

Для приготування цієї закуски, крім моркви знадобиться куряче філе і болгарський перець. Бажано використовувати стручки червоного кольору, з ними хе з моркви виходить більш апетитне і яскраве.

Інгредієнти

• 500 г моркви;

• 200 г курки;

• 2 болгарських перцю;

• 1 цибулина;

• 2 ложки оцту;

• 100 грамів масла;

• 0,5 ч. л. червоного перцю;

• сіль, цукор;

• за смаком часник.

Приготування

1. Філе промиємо, обсушим і наріжемо красивою соломкою.

2. Змішуємо оцет з дрібкою солі, додаємо трохи цукру і відправляємо до курки. Перемішуємо, залишаємо на годину.

3. Натираємо моркву, присолим, додамо подрібнений часник, червоний перець.

4. Болгарський перчик очистимо й наріжемо дуже тонкими кільцями. Змішаємо з морквою.

5. Додаємо до овочів промаринованную курку.

6. Цибулю ріжемо будь-якими шматочками, можна кубиками, півкільцями або кільцями.

7. Наливаємо олію у сковорідку, обсмажуємо цибулю.

8. Заливаємо салат масляною сумішшю, перемішуємо.

9. Перекладаємо в герметичну ємність і відправляємо настоюватися. Чим довше промаринується, тим смачніше закуска.