Вишневі пироги в мультиварці
Вишневий пиріг в мультиварці з фруктами і сиром, під шоколадною глазур’ю
Інгредієнти:
• дві склянки цукру;
• п’ять яєць;
• повний стакан білої пекарській борошна;
• 350 гр. сиру низької жирності;
• два середніх солодких яблука;
• 2/3 склянки вишень без кісточок;
• два невеликих персика;
• 50 гр. солодковершкового масла;
• 1 гр. ванільного порошку.
Глазур:
• дві ложки порошкового какао;
• три великих ложки молока;
• півсклянки білого цукру;
• ложка натурального вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. В округлу, невелику миску всипте склянку цукру, влийте яйця і інтенсивно збийте міксером до пишної піни. Невеликими частинами, акуратно перемішуючи масу рухами, спрямованими знизу вгору, введіть просіяне борошно.
2. Сир з’єднайте з цукром. Додайте ванільний порошок, розм’якшене масло і ретельно розітріть, можна перетерти на ситі. З’єднайте сирну масу з вишнею.
3. З персиків і яблук зчистите шкірку, видаліть кісточки і наріжте фрукти невеликими шматочками.
4. Варочну чашу змастіть маргарином. На дно покладіть коло відповідного діаметру, вирізаний з пекарської папери, і вилийте на нього половину тіста.
5. Зверху розкладіть шматочки фруктів. На них викладіть сирну масу і акуратно розрівняйте. Залийте рештою тестом.
6. Запрограмуйте мультиварку для випічки, на одну годину.
7. Готовий пиріг не діставайте, поки він повністю не охолоне при відкритій кришці.
8. У невеликій каструльці змішайте какао з цукром. Додайте молоко, поставте на самий малий нагрів і варіть при постійному розмішуванні, поки глазур не почне пузиритися і помітно загусне. Приберіть з вогню, додайте ложку вершкового масла і добре розмішайте.
9. Гарячу глазур вилийте на остиглий пиріг і швидко розрівняти по всій поверхні.