Вишневі пироги в мультиварці

Вишневий пиріг в мультиварці з фруктами і сиром, під шоколадною глазур’ю

Інгредієнти:

• дві склянки цукру;

• п’ять яєць;

• повний стакан білої пекарській борошна;

• 350 гр. сиру низької жирності;

• два середніх солодких яблука;

• 2/3 склянки вишень без кісточок;

• два невеликих персика;

• 50 гр. солодковершкового масла;

• 1 гр. ванільного порошку.

Глазур:

• дві ложки порошкового какао;

• три великих ложки молока;

• півсклянки білого цукру;

• ложка натурального вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. В округлу, невелику миску всипте склянку цукру, влийте яйця і інтенсивно збийте міксером до пишної піни. Невеликими частинами, акуратно перемішуючи масу рухами, спрямованими знизу вгору, введіть просіяне борошно.

2. Сир з’єднайте з цукром. Додайте ванільний порошок, розм’якшене масло і ретельно розітріть, можна перетерти на ситі. З’єднайте сирну масу з вишнею.

3. З персиків і яблук зчистите шкірку, видаліть кісточки і наріжте фрукти невеликими шматочками.

4. Варочну чашу змастіть маргарином. На дно покладіть коло відповідного діаметру, вирізаний з пекарської папери, і вилийте на нього половину тіста.

5. Зверху розкладіть шматочки фруктів. На них викладіть сирну масу і акуратно розрівняйте. Залийте рештою тестом.

6. Запрограмуйте мультиварку для випічки, на одну годину.

7. Готовий пиріг не діставайте, поки він повністю не охолоне при відкритій кришці.

8. У невеликій каструльці змішайте какао з цукром. Додайте молоко, поставте на самий малий нагрів і варіть при постійному розмішуванні, поки глазур не почне пузиритися і помітно загусне. Приберіть з вогню, додайте ложку вершкового масла і добре розмішайте.

9. Гарячу глазур вилийте на остиглий пиріг і швидко розрівняти по всій поверхні.