Вишневі пироги в мультиварці

Бісквітні і пісочний – вишневі пироги в мультиварці. Рецепти тіста і начинок для вишневих пирогов в мультиварці

Вишневі пироги, мабуть, займають друге місце слідом за яблучними.

Соковита, барвиста начинка з легкою кислинкою за душі і дітям, і дорослим. Ну а якщо напечуть пирогів із вишнями з кісточками… тільки б мама відвернулася!

Вишневі пироги в мультиварці – загальні принципи приготування

• Тісто для випічки пирогів найчастіше готують пісочне або бісквітне. В пісочне обов’язково додають масло або маргарин, а в рідкий один з розпушувачів. Великі пироги з дріжджового та листового тіста в мультиварці випікають вкрай рідко.

• Вишня підійде свіжої, замороженої або у власному соку. Свіжі ягоди обов’язково добре промивають і вибирають з них кісточки. Заморожену вишню заздалегідь відтаюють на повітрі, а консервовану обсушують від залишків сиропу, виклавши на сито або друшляк. Вишня може додаватися як тісто, так і в начинку. Нерідко для такої випічки використовують вишневий джем або варення. Джемом промащують пиріг, а з варенням замішують рідке тісто.

• Варильну чашу мультиварки обов’язково змащують жиром: вершковим маслом або маргарином. Під рідке тісто шар будь-якого з жирів присипають білими товченими сухарями.