Випічка з гарбузом

Рецепт 6. Випічка з гарбузом. Оладки

Інгредієнти

50 мл соняшникової олії;

півкілограма очищеної гарбуза;

яйце;

борошно – 150 г;

пакетик пекарського порошку;

50 г цукру;

щіпка солі кухонної.

Спосіб приготування

1. Очищену від шкірки і насіння м’якоть гарбуза наріжте скибками і відваріть до м’якості. Відкиньте варений гарбуз на друшляк і охолодіть її до теплого стану.

2. Теплу гарбуз викладіть в чашу блендера і перебити її до стану пюре. Перекладіть його в миску, додайте яйце, цукор, пекарський порошок, борошно і сіль. Замісити досить густе однорідне тісто.

3. Розігрійте в сковороді олію. Ложкою викладайте тісто в розігріте масло і обсмажте з двох сторін на помірному вогні до рум’яності.

4. Готові гарбузові оладки викладайте в тарілку, попередньо застеливши її серветками. Подавайте оладки зі сметаною або джемом.