Випічка з гарбузом
Рецепт 6. Випічка з гарбузом. Оладки
Інгредієнти
50 мл соняшникової олії;
півкілограма очищеної гарбуза;
яйце;
борошно – 150 г;
пакетик пекарського порошку;
50 г цукру;
щіпка солі кухонної.
Спосіб приготування
1. Очищену від шкірки і насіння м’якоть гарбуза наріжте скибками і відваріть до м’якості. Відкиньте варений гарбуз на друшляк і охолодіть її до теплого стану.
2. Теплу гарбуз викладіть в чашу блендера і перебити її до стану пюре. Перекладіть його в миску, додайте яйце, цукор, пекарський порошок, борошно і сіль. Замісити досить густе однорідне тісто.
3. Розігрійте в сковороді олію. Ложкою викладайте тісто в розігріте масло і обсмажте з двох сторін на помірному вогні до рум’яності.
4. Готові гарбузові оладки викладайте в тарілку, попередньо застеливши її серветками. Подавайте оладки зі сметаною або джемом.