Ватрушки з повидлом
Рецепт 2: Ватрушки з повидлом з листкового тіста
Інгредієнти:
• півкіло листкового дріжджового тіста;
• яйце;
• повидло;
• жменя очищених волоських горіхів.
Спосіб приготування:
1. Якщо тісто покупне – даємо йому розморозитися, вийнявши з упаковки і виклавши на стільницю.
2. Ядра горіхів обсмажуємо на сухій сковороді протягом буквально одного-двох хвилин, після остуджуємо і подрібнюємо шматочками.
3. Нарізаємо розморожене листкове тісто квадратами сторонами близько 10 див.
4. Викладаємо в центр кожного не розкатаного квадратика ложку повидла, насипаємо трохи горішків.
5. Збираємо кінці квадрата нагорі і ретельно защипуємо краю, щоб не залишилося жодної щілинки.
6. Даємо виробів 10 хвилин полежати, після змащуємо кожну ватрушку яєчним жовтком.
7. Прогріваємо духовку до 220 градусів.
8. Викладаємо ватрушки з повидлом на змащене деко, відправляємо в духовку.
9. Через 5 хвилин зменшуємо температурний режим до 180 градусів і випікаємо ще 15 хвилин.