Варення з чорносливу

Варення з чорносливу на зиму з «Желфиксом»

Інгредієнти:

• цукор-пісок рафінований – 1 кг;

• кілограм стиглої «Угорки»;

• один пакетик «Желфикса»;

• бадьян – 3 зірочки.

Спосіб приготування:

1. Відібрані плоди чорносливу ретельно обмийте теплою водою, обсушіть. Розламуючи сливи навпіл, видаліть кісточки і розріжте м’якоть на дві половинки.

2. Додайте «Желфикс» і добре розмішайте, щоб він повністю розчинився. Всипте рафінад і ще раз добре перемішайте подрібнені сливи.

3. На інтенсивному вогні, доведіть фруктову суміш до кипіння, додайте разломленный навпіл бадьян і проваріть при середньому нагріві 10 хвилин. Обов’язково знімайте і видалення з поверхні варення пінку.

4. Готове варення гарячим розкласти по стерилізованим над парою банкам, швидко, надійно загорніть і остудіть.

5. Таке варення з чорносливу бажано зберігати в місці зі зниженою температурою, або холодильнику.