Варення з чорносливу

Варення з чорносливу з сухофруктами і медом без варіння

Інгредієнти:

• сушений чорнослив – 100 гр.;

• 200 гр. будь світлого меду;

• фініки, курага, ізюм темний і ядра волоських горіхів – 100 гр.;

• чверть чайної ложки товченої кориці;

• лимони – 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив та інші сухофрукти обшпарте окропом, промийте теплою водою і обов’язково добре обсушити.

2. Разом з волоськими горіхами перекрутіть сухофрукти на м’ясорубці.

3. Додайте перетертий через дрібну тертку імбир, мед і приблизно чверть чайної ложечки свіжоприготованого коричного порошку, перемішайте. Кориці можна покласти менше або зовсім не додавати, хто як любить.

4. Дайте варенню постояти в теплі приблизно півгодини. Потім перекладіть в чисту ємність з притертою або кришкою, що загвинчується і поставте на зберігання в холодильник.