Варення з чорносливу
Варення з чорносливу з персиками
Інгредієнти:
• невеликі, повністю стиглі персики – 1 кг;
• кілограм чорносливу;
• два середніх апельсина;
• пакетик «Желфикса»;
• чайна ложка кардамон;
• кілограм цукру.
Спосіб приготування:
1. Переберіть персики і чорнослив, відірвіть хвостики і видаліть кісточки.
2. Очистіть від шкірки апельсини, ретельно знімаючи з м’якоті всі білі прожилки.
3. Персики, сливи і цитруси наріжте невеликими шматочками. Якщо в апельсинах є кісточки – обов’язково видаліть їх.
4. Натріть на дрібну стружку апельсинову цедру. У великій ємності з’єднайте всі подрібнені фрукти, засипте всієї мірою цукру і залиште на три години.
5. Після закінчення зазначеного часу, добре перемішайте вміст ємності і поставте варити на повільному вогні. Через півгодини від закипання додайте варення кардамон і «Желфикс». Желирующее речовина використовуйте, керуючись інструкцією на упаковці.
6. Все добре перемішайте і розлийте в спеціально підготовлені банки, закатайте.