Варення з чорносливу

Варення з чорносливу з персиками

Інгредієнти:

• невеликі, повністю стиглі персики – 1 кг;

• кілограм чорносливу;

• два середніх апельсина;

• пакетик «Желфикса»;

• чайна ложка кардамон;

• кілограм цукру.

Спосіб приготування:

1. Переберіть персики і чорнослив, відірвіть хвостики і видаліть кісточки.

2. Очистіть від шкірки апельсини, ретельно знімаючи з м’якоті всі білі прожилки.

3. Персики, сливи і цитруси наріжте невеликими шматочками. Якщо в апельсинах є кісточки – обов’язково видаліть їх.

4. Натріть на дрібну стружку апельсинову цедру. У великій ємності з’єднайте всі подрібнені фрукти, засипте всієї мірою цукру і залиште на три години.

5. Після закінчення зазначеного часу, добре перемішайте вміст ємності і поставте варити на повільному вогні. Через півгодини від закипання додайте варення кардамон і «Желфикс». Желирующее речовина використовуйте, керуючись інструкцією на упаковці.

6. Все добре перемішайте і розлийте в спеціально підготовлені банки, закатайте.