Тонке тісто для піци

Тонке тісто для піци з яйцем

Інгредієнти:

• половина чайної ложки цукру;

• третину склянки;

• 210 г борошна;

• ложка сухих дріжджів;

• одне яйце;

• сіль;

• ложка вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. У воду додайте активні дріжджі і цукор. Заважайте масу, поки не розчиняться дріжджі.

2. Як тільки вода стане каламутною і з’явиться коричнева піна, приступайте до наступного кроку.

3. Розтопити в мисці вершкове масло і остудіть його. Додайте розтоплене масло разом з сіллю до води з дріжджами, перемішайте.

4. Розбийте яйце в тарілку і з допомогою виделки збийте його. Яєчну масу додайте до тесту, туди ж всипте борошно вищого сорту і перемішайте вміст.

5. Замішуйте тісто, поки воно не стане щільним.

6. Готове тісто на півгодини приберіть в тепло.

7. Після пройденого часу можете його розкачати і продовжувати приготування піци.