Тонке тісто для піци
Тонке пісне тісто для піци
Інгредієнти:
• половина пакетика дріжджів;
• 365 мл води;
• половина чайної ложки солі;
• 445 г борошна;
• дві ложки соняшникової олії.
Спосіб приготування:
1. Візьміть ємність і просійте в неї борошно, так буде простіше замішувати тісто.
2. Половину борошна всипте в окрему миску.
3. В одну миску всипте дріжджі і сіль. Підігрійте воду і додайте її туди ж разом з маслом.
4. Візьміть віночок і збийте всю масу до однорідності. Не має в тесті залишитися борошняних грудочок.
5. До рідкого тесту всипте муку і продовжуйте вже руками замішувати тісто.
6. Як тільки тісто стане щільним, перекладіть його на рівну поверхню. Додайте трохи борошна і продовжуйте місити.
7. Намагайтеся не додавати багато борошна, щоб тісто не вийшло жорстким.
8. Готове тісто перекладіть в миску і загорніть харчовою плівкою. Відкладіть його вбік відпочивати на 45 хвилин. Тісто має злегка збільшитися.
9. Піднялося тісто покладіть на стіл з борошном і розділіть на дві частини.
10. Розгортайте кожну частину великий пласт.
11. При бажанні одну з частин можете прибрати на запас в холодильник.
12. На пласті зробіть з допомогою виделки кілька дірок і відправте тісто запікатися на 9 хвилин. Тільки потім приступайте до формування піци.