Тонке тісто для піци

Тонке пісне тісто для піци

Інгредієнти:

• половина пакетика дріжджів;

• 365 мл води;

• половина чайної ложки солі;

• 445 г борошна;

• дві ложки соняшникової олії.

Спосіб приготування:

1. Візьміть ємність і просійте в неї борошно, так буде простіше замішувати тісто.

2. Половину борошна всипте в окрему миску.

3. В одну миску всипте дріжджі і сіль. Підігрійте воду і додайте її туди ж разом з маслом.

4. Візьміть віночок і збийте всю масу до однорідності. Не має в тесті залишитися борошняних грудочок.

5. До рідкого тесту всипте муку і продовжуйте вже руками замішувати тісто.

6. Як тільки тісто стане щільним, перекладіть його на рівну поверхню. Додайте трохи борошна і продовжуйте місити.

7. Намагайтеся не додавати багато борошна, щоб тісто не вийшло жорстким.

8. Готове тісто перекладіть в миску і загорніть харчовою плівкою. Відкладіть його вбік відпочивати на 45 хвилин. Тісто має злегка збільшитися.

9. Піднялося тісто покладіть на стіл з борошном і розділіть на дві частини.

10. Розгортайте кожну частину великий пласт.

11. При бажанні одну з частин можете прибрати на запас в холодильник.

12. На пласті зробіть з допомогою виделки кілька дірок і відправте тісто запікатися на 9 хвилин. Тільки потім приступайте до формування піци.