Тісто для піци

Рецепт 5. Смачне тісто для піци бездріжджове

Інгредієнти

50 мл олії;

500 г борошна;

молоко – 125 мл;

2 яйця;

сіль дрібна.

Спосіб приготування

1. Пересипте борошно в широку миску, додайте сіль і перемішайте.

2. В окремому посуді збийте яйце, додайте до нього пісне масло і молоко і розмішайте до однорідності.

3. Влийте молочно-яєчну суміш невеликими порціями борошно, постійно помішуючи ложкою. Рідина повинна повністю вбратися в борошно. У результаті виходить липка, однорідна маса.

4. Тепер вимісіть тісто руками, постійно підсипаючи борошно, поки не вийде гладке, еластичне тісто. Сформуйте з нього кулю і замотайте у вологий рушник. Залиште відпочивати на чверть години.

5. Присипте стіл борошном і розкачайте тісто в пласт так, щоб воно просвічувалась. Накрутіть його на качалку, щоб тісто не розірвалося, і перенесіть його на деко. Викладіть начинку і випікайте.