Тісто для піци
Рецепт 5. Смачне тісто для піци бездріжджове
Інгредієнти
50 мл олії;
500 г борошна;
молоко – 125 мл;
2 яйця;
сіль дрібна.
Спосіб приготування
1. Пересипте борошно в широку миску, додайте сіль і перемішайте.
2. В окремому посуді збийте яйце, додайте до нього пісне масло і молоко і розмішайте до однорідності.
3. Влийте молочно-яєчну суміш невеликими порціями борошно, постійно помішуючи ложкою. Рідина повинна повністю вбратися в борошно. У результаті виходить липка, однорідна маса.
4. Тепер вимісіть тісто руками, постійно підсипаючи борошно, поки не вийде гладке, еластичне тісто. Сформуйте з нього кулю і замотайте у вологий рушник. Залиште відпочивати на чверть години.
5. Присипте стіл борошном і розкачайте тісто в пласт так, щоб воно просвічувалась. Накрутіть його на качалку, щоб тісто не розірвалося, і перенесіть його на деко. Викладіть начинку і випікайте.