Тісто для піци
Рецепт 6. Швидке смачне тісто для піци
Інгредієнти
250 г борошна;
6 г солі;
третину склянки питної води;
мед – 15 г;
пісне масло – 25 мл;
сухі дріжджі – 5 р.
Спосіб приготування
1. Наливаємо теплу воду в глибоку чашку і розчиняємо у ній мед. Всипаємо в цю суміш сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо в теплі на п’ять хвилин. Дріжджі повинні почати «працювати».
2. У миску просіваємо борошно і перемішуємо її з сіллю. Вливаємо олію і медово-дріжджову суміш. Замішуємо еластичне, м’яке тісто. Даємо йому настоятися в теплі хвилин п’ять.
3. Готове тісто розкачуємо на обсипаної борошном поверхні в тонкий корж для піци. Перекладаємо його в форму, зверху розкладаємо начинку і випікаємо.
Рецепт 7. Смачне тісто для піци на майонезі
Інгредієнти
борошно – 350 г;
свіжі дріжджі – 30 г;
по 5 г цукру і солі;
майонез – 90 г;
вода – стакан.
Спосіб приготування
1. Виливаємо теплу воду в кухоль, додаємо в неї дріжджі і цукор. Розмішуємо, поки всі інгредієнти не розчиняться в ній.
2. Борошно просіваємо в широку ємність і вливаємо в неї рідину. Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо в теплі на 20 хвилин.
3. Через відведений час додаємо майонез, солимо і інтенсивно розмішуємо.
4. Стіл присипаємо борошном і викладаємо на нього отриману масу. Вимішуємо, поки тісто не набуде гладку структуру. Накриваємо його серветкою і даємо настоятися хвилин 20. Формуємо з тіста корж для піци.