Тісто для піци

Рецепт 6. Швидке смачне тісто для піци

Інгредієнти

250 г борошна;

6 г солі;

третину склянки питної води;

мед – 15 г;

пісне масло – 25 мл;

сухі дріжджі – 5 р.

Спосіб приготування

1. Наливаємо теплу воду в глибоку чашку і розчиняємо у ній мед. Всипаємо в цю суміш сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо в теплі на п’ять хвилин. Дріжджі повинні почати «працювати».

2. У миску просіваємо борошно і перемішуємо її з сіллю. Вливаємо олію і медово-дріжджову суміш. Замішуємо еластичне, м’яке тісто. Даємо йому настоятися в теплі хвилин п’ять.

3. Готове тісто розкачуємо на обсипаної борошном поверхні в тонкий корж для піци. Перекладаємо його в форму, зверху розкладаємо начинку і випікаємо.

Рецепт 7. Смачне тісто для піци на майонезі

Інгредієнти

борошно – 350 г;

свіжі дріжджі – 30 г;

по 5 г цукру і солі;

майонез – 90 г;

вода – стакан.

Спосіб приготування

1. Виливаємо теплу воду в кухоль, додаємо в неї дріжджі і цукор. Розмішуємо, поки всі інгредієнти не розчиняться в ній.

2. Борошно просіваємо в широку ємність і вливаємо в неї рідину. Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо в теплі на 20 хвилин.

3. Через відведений час додаємо майонез, солимо і інтенсивно розмішуємо.

4. Стіл присипаємо борошном і викладаємо на нього отриману масу. Вимішуємо, поки тісто не набуде гладку структуру. Накриваємо його серветкою і даємо настоятися хвилин 20. Формуємо з тіста корж для піци.