Тісто для піци

Рецепт 1. Смачне тісто для піци на дріжджах

Інгредієнти

175 г борошна;

оливкова олія – 30 мл;

питна вода – 125 мл;

сіль – 3 р.

Спосіб приготування

1. Питну воду розігріваємо до теплого стану. Виливаємо її в миску, солимо й додаємо масло.

2. Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто, поки воно не перестане прилипати до долонь.

3. На столі розсипаємо пару ложок борошна і вимішуємо тісто пару хвилин. Воно повинне вийти еластичним і м’яким.

4. Перекладаємо тісто в миску і накриваємо чистою тканиною. Залишаємо його в теплі, поки обсяг тесту не збільшиться в два рази. Потім тісто обминаємо і приступаємо до формування основи для піци.

Рецепт 2. Смачне тісто для піци на кефірі

Інгредієнти

100 г маргарину;

500 г борошна;

кефір – 200 мл;

половина ч. л. соди;

5 г солі;

два яйця.

Спосіб приготування

1. У сотейнику розтоплюємо маргарин. Виливаємо його в широку миску, додаємо кефір і погашену в ложці оцту соду. Солимо і перемішуємо.

2. Всипаємо потроху борошно і вимішуємо тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Формуємо фар, накриваємо чистою серветкою і залишаємо його відпочити на півгодини. Потім ще раз обминаємо, присипавши робочу поверхню борошном.

3. Розкочуємо тонким шаром і викладаємо на змащене деко. Зверху викладаємо начинку і випікаємо піцу в духовці.