Суп з тюфтельками

Суп з тюфтельками і плавленим сиром

Для приготування насиченого супу з тюфтельками потрібні класичні плавлені сирки. А яскравості додасть звичайний консервований горошок.

Інгредієнти

• 0,3 кг фаршу;

• 3 ложки рису;

• 1 маленьке яйце;

• 5 ложок горошку;

• 2 картоплини;

• 2 сирка;

• 1 морква;

• 2 столові ложки вершкового масла;

• 1 цибулина.

Приготування

1. Розмішуємо м’ясний фарш з сирим рисом і яйцем, солимо і скачуємо невеликі тюфтельки.

2. Доводимо до кипіння будь бульйон або просто воду. Запускаємо тюфтельки.

3. Після закипання додаємо картоплю. Ріжемо шматочками будь-якої форми, але невеликого розміру. Блюдо солимо.

4. На сковорідці обсмажуємо цибулю і моркву з вершковим маслом.

5. Перекладаємо овочі в майже готовий суп, додаємо зелений горошок і варимо ще хвилинку.

6. Додаємо плавлені сирки, які потрібно порізати або натерти, проварюємо до їх розчинення. Готово!