Суп з тюфтельками
Суп з тюфтельками і плавленим сиром
Для приготування насиченого супу з тюфтельками потрібні класичні плавлені сирки. А яскравості додасть звичайний консервований горошок.
Інгредієнти
• 0,3 кг фаршу;
• 3 ложки рису;
• 1 маленьке яйце;
• 5 ложок горошку;
• 2 картоплини;
• 2 сирка;
• 1 морква;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 1 цибулина.
Приготування
1. Розмішуємо м’ясний фарш з сирим рисом і яйцем, солимо і скачуємо невеликі тюфтельки.
2. Доводимо до кипіння будь бульйон або просто воду. Запускаємо тюфтельки.
3. Після закипання додаємо картоплю. Ріжемо шматочками будь-якої форми, але невеликого розміру. Блюдо солимо.
4. На сковорідці обсмажуємо цибулю і моркву з вершковим маслом.
5. Перекладаємо овочі в майже готовий суп, додаємо зелений горошок і варимо ще хвилинку.
6. Додаємо плавлені сирки, які потрібно порізати або натерти, проварюємо до їх розчинення. Готово!