Суп з тюфтельками
Овочевий суп з тюфтельками
Рецептура ситного і швидкого супу з тюфтелькою і овочами. На весь процес піде не більше півгодини. Відразу ставимо каструльку з водою на плиту, щоб не втрачати час.
Інгредієнти
• 0,3 кг фаршу;
• 2 картоплини;
• 50 грам рису;
• 1 морква;
• 2 штуки цибулі ріпчастої;
• спеції;
• 1 яйце;
• 1 помідор;
• зелень і масло.
Приготування
1. Фарш з’єднуємо з однією цибулиною, яку треба порізати дуже дрібно. Додаємо яйце, спеції і промитий рис. Варити його не потрібно. Ретельно розмішуємо і формуємо тюфтельки.
2. Обсмажуємо сформовані вироби в розпеченому маслі.
3. Перекладаємо в каструльку з киплячою водою. Рідини повинно бути близько 1,6 літра.
4. Запускаємо порізану картоплю і варимо хвилин п’ять.
5. Шаткуємо моркву нарізаємо одну головку цибулі і відправляємо до картоплі, страва солимо, залишаємо варитися до м’якості овочів.
6. Помідор нарізаємо дрібними шматочками і додаємо в каструлю. Готуємо ще дві хвилини.
7. Залишається додати в суп зелень, спеції і готово!