Суп з сосисками
Рецепт 1. Суп з сосисками і макаронами
Інгредієнти
60 г томат-пасти;
300 г сосисок;
2 цибулини;
пісне масло;
головка часнику;
зелений салат;
150 г макаронів;
сіль поварена;
півтора літра курячого бульйону;
каррі;
сир.
Спосіб приготування
1. Часник з цибулею звільніть від шкірки, промийте і дрібно порубаєте гострим ножем. Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього цибулю і смажте, поки він не придбає золотавий відтінок. Потім додайте подрібнений часник і тримайте на вогні ще хвилину. Перекладіть в миску.
2. Сосиски звільніть від плівки і нарізати гуртками. Викладіть їх у сковорідку, де смажилося цибулю і обсмажте, постійно перемішуючи до рум’яності. Додайте томат і гарненько перемішайте.
3. Окремо відваріть макарони. Влийте В бульйон літр очищеної води, вилийте все в каструлю і нагріти. Викладіть в розігрітий бульйон макарони, цибульно-часникову піджарку і обсмажені сосиски. Посоліть, приправте каррі, і варіть ще десять хвилин. Листя салату помийте і наріжте смужками. У тарілку з супом додайте салат і присипте тертим сиром.