Суп з сосисками

Рецепт 1. Суп з сосисками і макаронами

Інгредієнти

60 г томат-пасти;

300 г сосисок;

2 цибулини;

пісне масло;

головка часнику;

зелений салат;

150 г макаронів;

сіль поварена;

півтора літра курячого бульйону;

каррі;

сир.

Спосіб приготування

1. Часник з цибулею звільніть від шкірки, промийте і дрібно порубаєте гострим ножем. Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього цибулю і смажте, поки він не придбає золотавий відтінок. Потім додайте подрібнений часник і тримайте на вогні ще хвилину. Перекладіть в миску.

2. Сосиски звільніть від плівки і нарізати гуртками. Викладіть їх у сковорідку, де смажилося цибулю і обсмажте, постійно перемішуючи до рум’яності. Додайте томат і гарненько перемішайте.

3. Окремо відваріть макарони. Влийте В бульйон літр очищеної води, вилийте все в каструлю і нагріти. Викладіть в розігрітий бульйон макарони, цибульно-часникову піджарку і обсмажені сосиски. Посоліть, приправте каррі, і варіть ще десять хвилин. Листя салату помийте і наріжте смужками. У тарілку з супом додайте салат і присипте тертим сиром.