Суп з качки

Суп з качки в мультиварці

Інгредієнти:

• половина качки;

• 2,5 л води;

• сіль;

• 470 г картоплі;

• спеції;

• цибуля;

• жменю дрібної вермішелі;

• дві моркви.

Спосіб приготування:

1. Помийте половину тушки під проточною водою, приберіть надлишки і наріжте шматками.

2. Знову м’ясо сполосніть і опустіть в чашу мультиварки. Цибулю і моркву очистіть, і додайте до качки.

3. Залийте все водою і поставте готуватися в режимі «Гасіння» на 57 хвилин.

4. Після сигналу дістаньте з чаші цибулю і викиньте його. Морква вийміть і наріжте довільними шматочками.

5. Бульйон посоліть, додайте спеції. Закрийте кришку і в цьому ж режимі тушкуйте ще 20 хвилин.

6. Після пройденого часу дістаньте качку, а бульйон процідіть.

7. Картоплю почистіть і добре помийте. Потім наріжте його і викладіть в миску. Додайте половину бульйону.

8. Поставте мультиварку в режим «Суп» і готуйте 55 хвилин. Через половину пройденого часу додайте в чашу бульйон, що залишився, морква, вермішель і лавровий лист. Продовжуйте готувати.

9. За десять хвилин до приготування додайте подрібнене м’ясо і зелень.

10. Готовий суп залиште на підігріві ще 20 хвилин.

11. Подавайте качиний суп разом зі сметаною і хлібом.