Страви з яєць з сиром і часником
Листковий салат з яєць з сиром і часником
Інгредієнти:
• два плавлених сирка, «Голландських»;
• три великих зубчики часнику;
• п’ять яєць, зварених круто;
• 100 гр. ядер волоського горіха;
• невеликий пучок молодої цибулі;
• 200 гр. нежирного майонезу;
• 300 гр. сушеного чорносливу.
Спосіб приготування:
1. За 20 хвилин до приготування покладіть плавлені сирки в заморозку, а чорнослив замочіть в теплій воді. Потім сирки натерти на великій тертці, а чорнослив дістаньте з води і обсушіть, переклавши на сито.
2. В терті сирки додайте продавлений часничницею часник, ретельно розмішайте і викладіть першим шаром на сервірувальну тарілку. Рясно змастіть сирний шар майонезом.
3. Змішайте нарізані невеликими шматочками яйця з рубаним зеленим луком і викладіть суміш другим шаром.
4. Потім поріжте тонкою соломкою обсушенный від води чорнослив і розкладіть його по яєчного шару. Добре полийте майонезом, розрівняйте ложкою і посипте рубаними горіхами.
5. Потім повторіть шари у такій же послідовності і обов’язково змастіть майонезом верх салату.
6. Страву можна прикрасити дрібно потертими жовтками або гілочками свіжої зелені.