Страви з яєць з сиром і часником
Рулет з яєць з сиром і часником
Інгредієнти:
• сирі курячі яйця – 6 шт.;
• 450 гр. салатного (среднежирного) майонезу;
• 3-4 плавлених сирка, не м’яких;
• два зубчики часнику;
• жменю ядер волоського горіха.
Спосіб приготування:
1. У невелику миску вилийте все жовтки і білки, додайте 300 гр. майонезу, і збийте вінчиком, доводячи масу до однорідного стану.
2. Деко вистелити листом пергаментного паперу, змастіть олією і вилийте на нього рідку масу.
3. Запечіть омлет в духовці при 180 градусах до повної готовності. Ставте жаровню тільки в добре розігріту духовку.
4. Поки омлет готується, підготуйте для нього начинку. Змішайте дрібно потерті плавлені сирки з подрібненим часником. Додайте залишився майонез і перемішайте.
5. Готовий омлет, ще теплим, відокремте від пергаменту, щоб при скачуванні в рулет прилиплі до паперу місця не прорвалися. Не прибирайте омлет з паперу.
6. Візьміть сирну начинку і нанесіть її рівним шаром на омлетный пласт. Розрівняйте і скрутіть рулетом. Завертайте не занадто щільно, допомагаючи пергаментным аркушем, на якому він випікався.
7. Потім яєчний рулет досить туго загорнути в харчову плівку і приберіть в холодильну камеру на 1-2 години. Наріжте і подавайте, прикрасивши зеленню.