Страви з яєць з сиром і часником

Рулет з яєць з сиром і часником

Інгредієнти:

• сирі курячі яйця – 6 шт.;

• 450 гр. салатного (среднежирного) майонезу;

• 3-4 плавлених сирка, не м’яких;

• два зубчики часнику;

• жменю ядер волоського горіха.

Спосіб приготування:

1. У невелику миску вилийте все жовтки і білки, додайте 300 гр. майонезу, і збийте вінчиком, доводячи масу до однорідного стану.

2. Деко вистелити листом пергаментного паперу, змастіть олією і вилийте на нього рідку масу.

3. Запечіть омлет в духовці при 180 градусах до повної готовності. Ставте жаровню тільки в добре розігріту духовку.

4. Поки омлет готується, підготуйте для нього начинку. Змішайте дрібно потерті плавлені сирки з подрібненим часником. Додайте залишився майонез і перемішайте.

5. Готовий омлет, ще теплим, відокремте від пергаменту, щоб при скачуванні в рулет прилиплі до паперу місця не прорвалися. Не прибирайте омлет з паперу.

6. Візьміть сирну начинку і нанесіть її рівним шаром на омлетный пласт. Розрівняйте і скрутіть рулетом. Завертайте не занадто щільно, допомагаючи пергаментным аркушем, на якому він випікався.

7. Потім яєчний рулет досить туго загорнути в харчову плівку і приберіть в холодильну камеру на 1-2 години. Наріжте і подавайте, прикрасивши зеленню.