Страви з яєць з сиром і часником
Фаршировані половинки яєць з сиром і часником
Інгредієнти:
• варені курячі яйця – 10 шт.;
• 100 мл 72% майонезу;
• 100 гр. сиру твердих або напівтвердих сортів;
• середній пучок свіжої петрушки;
• часник – 3 невеликих зубчики.
Спосіб приготування:
1. Розріжте уздовж навпіл очищені від шкаралупи яйця і акуратно дістаньте з кожної половинки жовток.
2. Білки відкладіть в сторону, а жовтки добре розімніть виделкою.
3. Змішайте їх з дрібно потертим сиром і подрібненою петрушкою. Суміш заправте майонезом і добре розмішайте. Можна додати трохи солі і трохи приперчити.
4. Візьміть білки і заповніть виїмки яєчно-сирною сумішшю. Кладіть начинки стільки, щоб вона лежала горою на поверхні жовтка.
5. Щоб фаршировані частини стійко лежали на тарілці, перед фаршем зріжте невеликий шматочок білка з опуклої сторони.
6. Нафаршировані половинки укладіть на сервірувальну тарілку і прикрасьте гілочками свіжої зелені. Зверху можна злегка притрусити дрібно потертим сиром.