Страви з яєць з сиром і часником

Фаршировані половинки яєць з сиром і часником

Інгредієнти:

• варені курячі яйця – 10 шт.;

• 100 мл 72% майонезу;

• 100 гр. сиру твердих або напівтвердих сортів;

• середній пучок свіжої петрушки;

• часник – 3 невеликих зубчики.

Спосіб приготування:

1. Розріжте уздовж навпіл очищені від шкаралупи яйця і акуратно дістаньте з кожної половинки жовток.

2. Білки відкладіть в сторону, а жовтки добре розімніть виделкою.

3. Змішайте їх з дрібно потертим сиром і подрібненою петрушкою. Суміш заправте майонезом і добре розмішайте. Можна додати трохи солі і трохи приперчити.

4. Візьміть білки і заповніть виїмки яєчно-сирною сумішшю. Кладіть начинки стільки, щоб вона лежала горою на поверхні жовтка.

5. Щоб фаршировані частини стійко лежали на тарілці, перед фаршем зріжте невеликий шматочок білка з опуклої сторони.

6. Нафаршировані половинки укладіть на сервірувальну тарілку і прикрасьте гілочками свіжої зелені. Зверху можна злегка притрусити дрібно потертим сиром.