Солодке на швидку руку
Халва «Сонячна» – східна солодкість на швидку руку
Інгредієнти:
• три склянки насіння соняшнику без лушпиння;
• 400 гр. пшеничного борошна;
• півтори склянки нерафінованої цукру;
• склянка олії;
• питна вода – 15 столових ложок.
Спосіб приготування:
1. Окремо на сухій сковороді обсмажте борошно і насіння. Борошно обсмажуйте, постійно розмішуючи, до появи ніжного кремового відтінку.
2. Пропустіть через м’ясорубку обсмажене борошно. Змішайте її з смаженим насінням та повторно перекрутіть м’ясорубкою.
3. В товстостінну каструлю насипте цукровий пісок. Долийте питну очищену воду і варіть на малому нагріванні 5 хвилин, після того як цукор розтане.
4. Охолоджений цукровий сироп змішати з борошняною масою. Додайте олію і добре перемішайте.
5. Перекладіть масу в підходящу посуд та поставте для застигання у холодильник.