Солодке на швидку руку

Халва «Сонячна» – східна солодкість на швидку руку

Інгредієнти:

• три склянки насіння соняшнику без лушпиння;

• 400 гр. пшеничного борошна;

• півтори склянки нерафінованої цукру;

• склянка олії;

• питна вода – 15 столових ложок.

Спосіб приготування:

1. Окремо на сухій сковороді обсмажте борошно і насіння. Борошно обсмажуйте, постійно розмішуючи, до появи ніжного кремового відтінку.

2. Пропустіть через м’ясорубку обсмажене борошно. Змішайте її з смаженим насінням та повторно перекрутіть м’ясорубкою.

3. В товстостінну каструлю насипте цукровий пісок. Долийте питну очищену воду і варіть на малому нагріванні 5 хвилин, після того як цукор розтане.

4. Охолоджений цукровий сироп змішати з борошняною масою. Додайте олію і добре перемішайте.

5. Перекладіть масу в підходящу посуд та поставте для застигання у холодильник.