Солодке на швидку руку
«Брауні» з шоколадом
Інгредієнти:
• чорний 74% шоколад – 250 гр.;
• 150 гр. вершкового, натурального масла;
• молочний шоколад – 50 гр.;
• три яйця;
• 3/4 склянки цукрового піску;
• півсклянки борошна;
• пів чайної ложки розпушувача для тіста.
Спосіб приготування:
1. В компактну миску покладіть шматочки масла і поламаний шоколад. Поставте ємність на водяну баню і, періодично перемішуючи, дочекайтеся, поки шоколад з маслом розтопиться. Зніміть миску з вогню і остудіть шоколадну масу. Щоб охололо швидше, поставте ємність в таз з холодною водою.
2. Збийте яйця і цукор до білої піни. Додайте охолоджену шоколадну масу і розмішайте.
3. Всипте просіяне разом з розпушувачем борошно і знову перемішайте.
4. Акуратно введіть в тісто порізаний дрібними шматочками молочний шоколад і знову розмішайте.
5. Перекладіть тісто в силіконову прямокутну форму і поставте випікатися при 180 градусах в духову шафу на 20 хв.
6. Перекладіть «брауні» на дерев’яну поверхню, остудіть і наріжте.