Солодке на швидку руку

«Брауні» з шоколадом

Інгредієнти:

• чорний 74% шоколад – 250 гр.;

• 150 гр. вершкового, натурального масла;

• молочний шоколад – 50 гр.;

• три яйця;

• 3/4 склянки цукрового піску;

• півсклянки борошна;

• пів чайної ложки розпушувача для тіста.

Спосіб приготування:

1. В компактну миску покладіть шматочки масла і поламаний шоколад. Поставте ємність на водяну баню і, періодично перемішуючи, дочекайтеся, поки шоколад з маслом розтопиться. Зніміть миску з вогню і остудіть шоколадну масу. Щоб охололо швидше, поставте ємність в таз з холодною водою.

2. Збийте яйця і цукор до білої піни. Додайте охолоджену шоколадну масу і розмішайте.

3. Всипте просіяне разом з розпушувачем борошно і знову перемішайте.

4. Акуратно введіть в тісто порізаний дрібними шматочками молочний шоколад і знову розмішайте.

5. Перекладіть тісто в силіконову прямокутну форму і поставте випікатися при 180 градусах в духову шафу на 20 хв.

6. Перекладіть «брауні» на дерев’яну поверхню, остудіть і наріжте.