Солодке на швидку руку
Десерт – «Хрусткий»
Інгредієнти:
• кукурудзяні пластівці – 2,5 склянки;
• півсклянки вівсяних пластівців;
• 100 г молочного шоколаду;
• 72% вершкове масло – 50 г;
• стіл. ложка рідкого світлого меду;
• сухофрукти (курага, родзинки), ядра волоського горіха.
Спосіб приготування:
1. На суху сковороду насипте пластівці і злегка обсмажте.
2. Шоколад розламайте на шматочки і розтопіть, нагріваючи на водяній бані.
3. Додайте мед з маслом. Туди ж опустіть обсмажені пластівці, невеликі шматочки кураги, родзинки і добре все перемішайте.
4. Викладіть масу на плоску тарілку гіркою. Прикрасьте подрібненими ядрами волоського горіха і приберіть на півгодини в холодильник.
Солодке печиво на швидку руку – «Бакинське кураб’є»
Інгредієнти:
• борошно – 300 грамів;
• 175 грам вершкового несолоного масла;
• цукрова пудра – 80 г;
• три яйця;
• густе повидло.
Спосіб приготування:
1. Збийте міксером на середніх обертах вершкове масло, всипаючи цукрову пудру. Додайте білки відокремлені від жовтків і знову добре збийте.
2. В маслянисту масу просійте борошно. Продовжуйте збивати до однорідності.
3. Наповніть тістом кондитерський мішечок. На деко вистелити лист пергаменту і видавіть на нього з мішечка «квіточки». По центру кожного покладіть невеликий шматочок повидла і поставте випікатися в духовку.
4. Готуйте печиво при 250 градусах 10 хвилин.
5. Остигле печиво присипте пудрою.