Смажений сир в панірувальних сухарях

Смажений сир в панірувальних сухарях – «Палички закусочні»

Інгредієнти:

• півкіло сиру, сорту «Російський»;

• 200 гр. борошна;

• жирне молоко;

• спеції і мелений перець – за смаком;

• три яйця;

• неароматное масло соняшнику;

• кунжутне насіння;

• 100 гр. панірувальних білих сухариків.

Спосіб приготування:

1. На великі бруски наріжте сир. Розміром і формою намагайтеся відповідати крабовим паличкам.

2. У глибокій мисці з’єднайте молоко і збиті з сіллю і спеціями яйця.

3. В одну тарілку насипте кунжут з сухарями, а в іншу муку.

4. В невелику глибоку сковороду полуторасантиметровым шаром налийте олію і добре розжарте його на невеликому вогні.

5. Сирні брусочки ретельно обваляйте в борошні. Потім занурте в яйце і заново обваляйте, але вже в змішаній паніровці.

6. Опустіть підготовлені брусочки в киплячу олію і обсмажте з кожного боку до появи рум’яної скоринки, приблизно три хвилини.

7. Готові сирні скибочки викладіть на одноразове рушник, а через п’ять хвилин перекладіть на сервірувальне блюдо.