Смажений сир в панірувальних сухарях
Смажений сир в панірувальних сухарях – «Закусочні кульки до пива»
Інгредієнти:
• сир, сорту «Російський» – 200 гр.;
• рафінована рослинна олія;
• одне яйце;
• 50 гр. крупномолотых панірувальних сухарів.
Спосіб приготування:
1. Розбийте в миску яйце і добре збийте.
2. Потріть На тертці сир. Чим дрібніше вийде стружка, тим акуратніше будуть виглядати кульки, а вся їх сердцевинка гарантовано розплавиться.
3. Перемішайте сир з яйцем і сформуйте з цієї маси невеликі кульки, величиною не більше волоського горіха.
4. В плоске блюдце насипте мелені сухарі і добре обваляйте ними кульки.
5. Наповніть широку товстостінну каструлю рослинним маслом. Жиру повинно бути достатньо для того, щоб опущені в нього кульки вільно плавали.
6. Поставте каструлю на невеликий вогонь і добре розжарте. Потім акуратно по одному опускайте в нього сирні кульки і діставайте, коли вони почнуть спливати. Не кидайте за один раз багато кульок, досить опустити парочку.