Слойки з сиром
7. Слойки з сиром і грибами
Інгредієнти:
• 200 грам твердого сиру;
• 500 грам тіста;
• півкіло глив;
• цибулина;
• сіль, перець.
Спосіб приготування:
1. Очистіть цибулину, наріжте найтоншими чверть кільцями.
2. Гриби промийте, трохи просушіть і дрібно наріжте.
3. Обсмажте гриби з цибулею, додавши перець і сіль.
4. Розморожене листкове тісто розкачайте квадратами розміром приблизно 10 на 10 сантиметрів.
5. Наріжте сир тонкими пластинками.
6. Викладіть в центр кожного квадрата обсмажені гриби, укладіть зверху скибочки сиру.
7. Вылепите пиріжки у вигляді вареників.
8. Розкладіть готові пиріжки на змащене деко, випікайте в прогрітому до 180 градусів духовій шафі 20 хвилин.
8. Солодкі пиріжки з листкового тіста з сиром та ягодами
Інгредієнти:
• 0,5 кг листкового тіста;
• 250 грам вершкового сиру;
• дві столові ложки цукрового піску;
• вишня без кісточок;
• півсклянки цукрової пудри;
• 50 мл вершків;
• ваніль за смаком.
Спосіб приготування:
1. Збийте для глазурі в невеликій ємності вершки з цукровою пудрою і ваніллю, приберіть в холодильник охолоджуватися.
2. Прогрійте духовку до 200 градусів, тісто розморозьте.
3. Вершковий сир розімніть виделкою, збийте з цукровим піском.
4. Розморожене тісто розкачати, наріжте квадратами однакового розміру.
5. Викладіть в центр кожного квадратика ложку підсолодженого сиру, зверху покладіть по три вишеньки.
6. З’єднайте всі кінчики квадрата в середині.
7. Запікайте слойки з сиром та ягодами до золотистого кольору 10-15 хвилин.
8. Перед подачею полийте випічку ароматною глазур’ю.